梅を収穫しました

今年は、不作と言いながらも収穫でき毎年お配りしている先へ届けました。

そうしたら、高校の時の先生の奥さんが見本として「シロップ漬け」を持って来てくれました。３日もかけて煮込んでくれたそうです。

何でも金属製の鍋だと色が変わるので、ホーロー製の鍋で煮込んだそうです。

大変おいしく頂きました。

我が家では、毎年梅酒にして夏場に飲んでいます。

特に３年前が豊作だったので、今３年物をソーダで割って飲んでいます。

【追記】
Facebookで先生から連絡が入りました。

梅のシロップ漬けに興味がある方の要望が多く入ったようで、「レシピ」が届きました。

参考までにご紹介します。是非作ってみてください。